Près d’une semaine après la réception du colis contenant la “mother”, le Kombucha sera bientôt prêt à consommer. Il semble que la culture bactérienne se soit bien développée à constater l’apparition d’une nouvelle couche.
Le Kombucha posé sur la tablette de la cuisine fait peur plus que jamais à tous ceux qui le remarquent dans la maison…
On peut noter la présence de certaines zones plus sombres: j’espère que ce ne sont pas là des zones de moisissures.
Je n’ai pas encore vu de bulles de gaz se former, signe d’un kombucha prêt à embouteiller. La grosseur du contenant est peut-être en cause ici. EDIT: En regardant sur les images, on voit bien des bulles entre les couche. C’est peut-être pas si mal alors…